Les travaux concernant la thématique tensioactifs et systèmes moléculaires organisés, évoluent vers la conception, la synthèse et la caractérisation des propriétés physicochimiques et biologiques de tensioactifs fonctionnels originaux à partir de molécules naturelles ainsi que vers le développement de nouveaux synthons biosourcés pour la chimie. L'objectif global est de concevoir des composés amphiphiles (ou non) à partir de produits simples et peu coûteux tout en valorisant des matières premières renouvelables, en particulier, issues de la biomasse ligno-cellulosique et d’extractibles du bois ou de déchets végétaux de manière générale. Dans le cadre du développement durable et du fait de l’inévitable raréfaction des ressources fossiles, il est maintenant indispensable de trouver des matières premières de substitution et de concevoir des composés permettant de remplacer les molécules d’origine pétrochimique. Les tensioactifs font partie des produits les plus utilisés dans le monde aussi bien dans le cadre de la vie quotidienne qu’au niveau industriel, il est donc important d’une part de mettre au point des méthodes permettant leur synthèse à partir de matière première renouvelable pou remplacer progressivement les produits d’origine pétrochimique et d’autre part de concevoir de nouvelles molécules pouvant apporter des fonctionnalités originales supplémentaires. Cette thématique est en pleine expansion actuellement. Nous envisageons pour notre part d’accentuer nos recherches sur la conception et la synthèse de tensioactifs ayant une structure totalement modulable afin de pouvoir ajuster leurs HLB et leurs propriétés fonctionnelles à l'utilisation visée en combinant des composés issus du bois tels que le furfural, certains acides naturels ou encore des polyphénols avec d’autres composés issus du monde végétal ou animal tels que le glycérol, les polyols de manière générale ou encore certains acides aminés. Ces combinaisons permettront d’apporter les propriétés d’usage aux tensioactifs cibles.
Les principaux domaines d'application visés sont la formulation d’actifs pour la préservation du matériau bois mais aussi la détergence, la cosmétique ou la pharmacie.